| 产品特性：食品级 | 是否进口：否 | 产地：河南郑州 |
| 食品添加剂生产许可证号：XK06-024-00725 | 型号：食品级 | 有效物质含量：99.5％ |
| 产品规格：25kg/袋 | 产品名称：干贝素 | 品牌：郑州天顺 |
| 含量：99％ | 执行标准：国标 | 主要用途：增味剂 |
| CAS：见包装 | 主要物质：干贝素 |
干贝素与其他鲜味剂共用时存在鲜味相乘效果，其效果都随着干贝素含量的增加呈现先提高后降低的趋势，在与谷氨酸钠联用时，谷氨酸钠和干贝素比例在5∶1～10∶1范围内时，鲜味具有相乘效果，鲜味可达谷氨酸钠的两倍，Chemicalbook干贝素比例再大时会导致体系的酸度下降，降低呈味效果；与I+G联用时，I+G与干贝素的比例在1:0.6时效果，鲜味达到I+G的4倍；当谷氨酸钠、I+G、干贝素混用时，其增鲜效果更为***，有利于降低成本。
琥珀酸二钠（干贝素；丁二酸钠；琥珀酸二钠；丁二酸二钠）
调味用食品添加剂，具体为扇贝类的鲜味呈现
Disodium Succinate
法定编号 CAS[150-90-3](无水品)，[6106-21-4](六水品)
化学结构(n=6或0)
相对分子质量 六水物：270.14 无水物：162.05
