产品特性:食品级 | 是否进口:否 | 产地:郑州天顺 |
食品添加剂生产许可证号:XK06-024-00725 | 型号:食品级 | 有效物质含量:99% |
产品规格:25kg | 产品名称:酒石酸 | 主要营养成分:酒石酸 |
品牌:郑州天顺 | 外观:白色粉末 | 含量:99% |
保质期:2年 | 主要用途: 营养强化剂 | cas:526-83-0 |
作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸的用途是饮料添加剂。也是***工业原料。在制镜工业中,酒石酸是一个重要的助剂和还原剂,可以控制银镜的形成速度,获得非常均一的镀层
酒石酸,2,3-二羟基丁二酸.分子式:HOOCCHOHCHOHCOOH即二羟基琥珀酸。有二个不对称碳原子,有3种立体异构体,即:右旋型(D型,L型)、左旋型(L型,D型)、内消旋型。通常,外消旋型酒石酸又称为葡萄酸。右旋型酒石酸以游离的或K盐、Ca盐、ChemicalbookMg盐的形态广泛分布于高等植物中,特别是多存在于果实和叶中。在制造葡萄酒时,会沉积大量酒石(氢钾盐)。另外,在霉菌和地衣类中也常见到它的存在。最近分离到的酒石酸发酵细菌(Gluconoba-ctersuboxydans的变异菌株),在体内是通过葡萄糖氧