复合氨基酸 食品级 营养强化剂 质量*** 货源充足 用途广泛
| 产品特性：食品级 | 是否进口：否 | 产地：河南郑州 |
| 食品添加剂生产许可证号：XK06-024-00725 | 型号：食品级 | 有效物质含量：99％ |
| 产品规格：25kg/袋 | 产品名称：复合氨基酸 | 主要营养成分：复合氨基酸 |
| 品牌：郑州天顺 | 外观：白色粉末 | 含量：99％ |
| 保质期：2年 | 主要用途：营养强化剂 |
氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。
与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-，w-...氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十二种，包括甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天门冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、硒半胱氨酸 [1-2] 和吡咯赖氨酸 [3] （仅在少数细菌中发现），它们是构成蛋白质的基本单位。
茚三酮反应（ninhydrin reaction）
试剂：茚三酮（弱酸环境加热）
颜色：紫色（脯氨酸、羟脯氨酸为黄色）
原理：检验α-氨基酸
2、坂口反应 （Sakaguchi reaction）
试剂：α-萘酚+碱性次溴酸钠
颜色：红色
原理：检验胍基，精氨酸有此反应
3、米隆反应（又称米伦氏反应）
试剂： HgNO3+HNO3+（加热）
颜色：红色
原理：检验酚基，酪氨酸有此反应，未加热则为白色
