产品特性:食品级 | 是否进口:否 | 产地:河南郑州 |
食品添加剂生产许可证号:XK06-024-00725 | 主要有效成分:阿拉伯胶 | 级别:食品级 |
有效物质含量:99% | 主要用途:增稠剂 | 产品名称:阿拉伯胶 |
货号:123456 | 品牌:天顺 | 产品规格:25kg |
执行标准:国标 | CAS:见包装 |
【公司简介】
郑州天顺食品添加剂有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。
【产品简介】
阿拉伯胶(E414,也称为阿拉伯树胶)为淡黄色的块或白色粉末,是分子量为22-30万的高分子电解质,加水则缓慢地溶解成浓厚无味的粘稠剂,经过一些时间则粘度减低。有着复杂的分子结构,主要包括有树胶醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。是一种天然植物胶,取自一种名为Acacia的树,由树的汁液凝结而成.品质良好的阿拉伯胶颜色呈琥珀色,且颗粒大而圆,主要产于非洲。目前也有经过精制过程而得的粉末状阿拉伯胶,使用上更为方便。营养学上,阿拉伯胶基本不产生热量,是良好的水溶性膳食纤维,被用于糖果及饮料。
在食品工业中的应用可归纳为:天然乳化稳定剂,增稠剂、悬浮剂、粘合剂、成膜剂,上光剂,水溶性膳食纤维等。阿拉伯胶还可以广泛用于饮料生产,比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。它也被应用于糖果制造,像传统的硬橡皮糖、软糖,也可以作为棉花糖的泡沫稳定剂。