产品特性:酶制剂 | 是否进口:否 | 产地:河南郑州 |
食品添加剂生产许可证号:XK06-024-00725 | 型号:食品级 | 产品名称:酶制剂 |
类别:木瓜蛋白酶 | 品牌:天顺 | 酶活力:≥10万u/g |
酶活力保存率:99.8% | 砷含量:0.001% | 有效物质含量:98% |
重金属:0.001% | 产品规格:25kg | CAS:见包装 |
【公司简介】
郑州天顺食品添加剂有限公司,成立于2000年2月,是一家集科、工、贸一体的企业。公司主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等。
【产品简介】
又称木瓜酶,是一种蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜(Carieapapaya)中含有的一种低特异性蛋白水解酶,广泛地存在于番木瓜的根、
茎、叶和果实内,其中在未成熟的乳汁中含量最丰富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸,属于巯基蛋白酶,它具有酶活高、热稳定性
好、天然卫生安全等特点,因此在食品、医药、饲料、日化、皮革及纺织等行业得到广泛应用。